石磊-3-海外实习活动

海外实习归来的学生,脸上流露出自信的神情

 

  2011年第9期《世界科学》发表了2篇关于新加坡的文章,即《科技立国新加坡》和《双城记:香港与新加坡》,读后令人对当今新加坡的科技政策和规划有了更深了解,同时我们中国也可借鉴其一些成功的经验。新加坡国土面积704平方公里,人口约500万,自然资源匮乏。新加坡政府很早就认识到,科技的发展对于经济增长的作用至关重要。考虑到国情,新加坡虽然也支持基础研究,但其研究与开发的重点仍是应用型研究,并且与工业(如电子、材料、生物医药、制造等)紧密相连,政府与当地和外国公司都建立了互惠关系。在21世纪,新加坡的科技发展是以完善基于创新和知识的技术密集型产业为目标。
 
  科技与教育密不可分。为了满足技术密集型产业所需的高质量劳动力,近半个世纪以来,新加坡成功探索出了“理工学院”(polytechnic)的培养模式。目前,新加坡共有5所理工学院,全部为政府公立。笔者近期在淡马锡理工学院(Temasek Polytechnic,TP)应用科学学院进行访学,现将一些见闻与感想记录如下,以飨读者。
 
  淡马锡理工学院创建于1990年4月,位于新加坡的东部,坐落于风景优美的勿洛水库(Bedok Reservoir)旁,校园占地30公顷。
 
  TP现有应用科学、商学、设计、工程、人文和社会科学、信息学等6个学院,开设了53门全日制文凭课程,同时还提供40多门兼读课程和高级文凭课程。TP的文凭课程被当地和海外的200多所大学承认,并且对于学位学习可免修部分学分。
 
  目前,TP的在校生约为1.5万人,在职员工约1 500人。国际学生超过10%,教职员工来自十几个国家。学校对新加坡本地学生不提供住宿,仅对国际学生、短期交流学生和外国教师提供住宿。
 
  从1990年建校至今,TP对新加坡的专业教育领域做出了显著贡献。例如,1997年至今,TP一直是实施“问题导向学习方法”(Problem-based Learning)的先锋,该方法促进了独立学习、自我反省和创造性思考。如今,TP已经获得了公共服务优秀奖,新加坡家庭友好雇主奖,以及人力资源发展标准、新加坡质量等级、ISO 9000和ISO 14000的认证,。
 
  应用科学学院是TP的6个学院之一,现有教职员工150余人,学生约2 000人。目前,学院开设了8个全日制文凭课程和4个兼读文凭课程,这些文凭课程均为应用技术型或开发型的。例如,应用食品科学与营养、焙烘与烹饪科学、生物医学、生物技术、化学工程、家政学、制药科学、兽医学等。
 

教学中实施学习型企业项目

  在新加坡,政府对理工学院的定位是培养优质的技术型劳动力,为国家的经济和社会发展服务。基于这一定位,TP的办学理念是:把教育带进生命中,把生命带进教育中。建校以来,学校一直坚持以学生为中心,以未来为导向的价值观。笔者通过观察和了解,发现教学在TP处于中心地位,学校的所有工作都是为了让学生和在职人士获得知识、终生技能,培养良好的性格,为变化的未来做好准备。而在教学中,广泛实施学习型企业项目(learning enterprise)是一大特色。
 
  以应用科学学院为例。该院的李志伟院长(Lee Chee Wee,耶鲁大学博士后,曾获2007年度新加坡技术企业家奖)说,学习型企业项目作为一种创新的教学方法,能让学生理解科技如何应用到商业运作中,更重要的是,能让学生理解科技是怎样产生竞争性优势的。学习型企业项目充当一个平台,用来试验新产品、新服务和新的商业机会。目前,学院已经建立了4个学习型企业,一个是TP动物诊所,另外三个(冷饮厂,小咖啡馆,熟食店)是有相互联系的食品生产和销售机构。下面仅举2例。
 
  Koolwerkz冷饮厂建于2006年,也是TP第一个学习型企业,给学生提供了大量的实习培训机会,其生产的冰淇淋在当地销售且口碑不错。通过实习,学生们掌握了食品生产中各个环节的真实情况,包括研发新风味、产品标准设计、小规模工厂运作、物流、质量控制、书写商业计划、包装设计,以及了解到食品零售业中的挑战,等等。
 

学生在冰淇淋车间实习

 

  名为“Bistro Walk”的小咖啡馆坐落在校园内,2008年1月开业,完全由学生经营,组织和运作均模仿社会上真实的咖啡馆。该店为食品科学与营养、焙烘与烹饪科学专业的学生提供了培训舞台,学生们在这里可以积累一些管理和经营饮料店业务的宝贵经验。例如,推出更健康的菜单、调制饮品、管理柜台服务和账目,还有如何通过和管理HACCP认证(即危害分析和关键控制点,是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法)。笔者特意光顾了这个小店,店面装修精致,环境舒适,咖啡味道香浓,与校外毫无二致,且饮料制作、收银、服务人员全是学生。
 

石磊-3-在Bistro Walk 咖啡馆

完全由学生经营管理的“Bistro Walk”咖啡馆

 

与企业紧密合作的科学研究

  据应用科学学院王承本副院长(Ong Seng Poon,明尼苏达大学博士)介绍,学院一直与企业界保持着良好的合作关系,承担了大量的研究、咨询和共同开发项目,为企业提升价值链作出了很大贡献。现有的食品和营养、传统药物、分析科学和水产养殖等10个研究部门,正在筹建一个技术转化中心。在做具体项目或课题时,一般由专业背景相近的多名教师组成团队,带领学生实施,这样不仅训练了学生的科研工作能力,还提供了较多的机会让学生跟公司、企业接触,以了解市场需求和公司的运作、经营等情况。
 
  2009年建成的血糖指数研究部门(GIRU),旨在研究、评价膳食中的营养成分对血糖的影响,并针对肥胖和糖尿病患者设计健康饮食。该部门成立不久就受到企业界,特别是食品类企业的欢迎。由于成绩卓著,仅过了一年,GIRU就获得了新加坡认证委员会(SAC)的血糖指数检测认证。而传统药物中心(C T M),目前正与新加坡多家中草药公司合作,开展草药中活性多糖组分的研发。另外,为了充分利用新加坡丰富的水域资源,学院积极从国内外招聘专业人才,于2008年成立了水产养殖研究团队,以及学院今年促成了与新加坡著名景点――圣淘沙名胜世界(RWS)的海洋合作。
 

淡马锡理工学院

 

  通过实地参观上述研究中心和与师生深入交流,笔者感到,这里的科研活动不仅关注国家的经济和科技发展,而且紧密地联系社会和企业的需求,力争让研究产生更大的价值,积极奉行“走出去”的策略,最终实现企业、学院、学生的“三赢”。
 

丰富多彩的课外活动

  TP对学生的要求是“多才多艺”,丰富多彩的课外活动是校园的一大景观。学生社团众多,均定期举办活动。几乎各种体育项目都成立了自己的运动队,除常见项目外,还有水球、曲棍球、橄榄球、飞碟、五人制足球、龙舟等。除了上述这些活动,给笔者留下更深印象的是海外实习活动(OSIP)和公益活动。
 
  OSIP是学校为开阔学生视野和促进学以致用而推出的一项课外学习计划。各学院根据各自的专业设置,联系海外的教育机构或公司,由教师带队组织学生前去实习,一般是几周时间,所需费用大部分由学校承担。从应用科学学院实习归来举办的成果展览中,笔者发现除专业报告外,还有一些实习地点的调查报告,涉及野生动植物保护、环境评价、企业发展规划,甚至当地居民的生活状态、风土人情等。应该说,学生们从这项活动中收获颇丰。
 
  TP的公益活动也较有特色。学校有一个“校园关怀网”(CCN),每年定期举办2次大规模的义卖活动。活动期间,学生们把自己的用品或制作的食品、工艺品等在校园内销售,或提供某些有偿服务(如给教职员工洗车),所得收入全部捐给学校的家庭困难学生。除了CCN,学生们也积极争取大公司或企业的赞助。如笔者在校内参加过一个名为“为大米而行走”的公益活动,主办方争取到一个大型超市的赞助,每个参加者只要步行500米,赞助商就捐献一碗大米……
 

结 语

  TP的奋斗目标是凭借其实施的教育计划、应用研究、卓越的管理和创新的学校文化,成为全球教育网络中一个世界级的教育机构。为实现这一目标,TP确立了四个战略推力,分别是:面向终生就业能力的灵活的学习系统;卓越和创新的精神;伙伴关系和合作;员工和能力发展。笔者认为,设计面向终生就业能力的学习系统,是实现目标的最重要环节,也是该校的最大特色。从应用科学学院的发展情况看,其经验就是始终把握自己的定位,以学生为中心,把学生置于社会发展变化的动态环境中,将学生的培养与社会的动态需求紧密结合,向学生传授相关知识和技能,培养他们形成健全的性格,令其终生受益。