近年来，挪威大幅度地增加了商品鲑的生产，扩大了海水养殖大西洋鲑和虹鳟的规模。在1971 ~ 1975年每年生产1，000吨的鲑科鱼类中，虹鳟占80%，但到1979年，鲑科鱼类的产量增加了4倍，而虹鳟只占总产量的50%。

现在，挪威从事鲑鱼养殖业的养殖场超过200个。部分养殖场专门生产鱼种，另一些养殖场则买进鱼种养殖商品鱼。

挪威的莫维公司设的海湾地区海湾深2 ~ 20公尺，四周几乎都是陡壁峭岸。为了提高海水的通气性；在海湾的三个地点，安装六台水泵，每个点2台，总流量为3 ~ 4 M³/秒，以使海水循环流动。

每隔二年；养在海水养鱼池中的鱼类，用大拖网和袋形网完全捕出；留下的鱼，再用炸药把鱼炸昏再捕净，然后再在海湾中放养体重为100克的大西洋鲑鱼种，有时也放养体重为25 ~ 30克的当年鱼种，通过二年养殖，计划产鱼800吨。鲑鱼在海水中的生长：从鱼种到商品鱼需二年时间。在海水养殖池中鲑鱼的产量和海水中的含氧量有密切关系，在整个养殖期间，需定期测定进出水口的氧浓度，即便在最深的水域也要测定。

挪威的鲑鱼养殖也在沿岸带进行，该地带用网隔成大致为50 ~ 60公尺的范围。网箱养鲑法已广泛推广，网箱的形状有圆形、正方形、六角形和八角形等几种，大小也各不相同，从直径为1.5 ~ 2米至5 ~ 7米，高1.5 ~ 2米到3 ~ 4米不等，网箱的形式和结构仅适用于敞水区，不适用于风浪带。

在挪威，鱼种生产具有最重大的生产意义。大西洋鲑和虹鳟幼鱼的培育和卵子的孵化工作，各科学试验站是主要的研究中心，卑尔根海洋研究所“马特列”科学试验站被认为是全国最大的和设备现代化的研究中心之一。这个试验站位于山溪和海湾间的砂石开采地带，具有三种水源即来自河流的淡水（冷水），海水和水电站的温热水，这三种类型的水被蓄在一个独立的具有一定水压的贮水池内。水电站的热水不能直接用来养鱼，因水中含有多量的铜离子，所以只能用通过输水管道系统来预热河水和海水后，再用来养鱼。

淡水和海水按一定比例进入养鱼池，使鱼池中的盐度逐步达到海湾中海水的盐度。

体重25 ~ 35克的鲑鱼鱼种，部分即行出售，还有部分在池中继续养至100克。

近来，为了获得生长迅速，增重最快的品种，试验站还进行大量的育种工作。体重80克的虹鳟鱼种，在海水中养殖15 ~ 17个月，商品鱼的平均体重即可达3 ~ 3.5公斤；体重30克的大西洋鲑鱼种，经20个月的饲养，体重即达4.5 ~ 5.5公斤。

[倪啸译自苏联《养鱼业和捕鱼业》1980年，第九期]